Noen tips om SUSHISI variasjoner

Serverer du sushi til forett - bør du beregne 3-4 biter pr. person

Et tips er da å servere:
2 biter Nigiri sushi
2 / 1 biter Maki sushi

Noen tips til hvordan du lage spennende SUSHISI variasjoner:
★  Spicy saus -  blande chilisaus og majones til et passe hot saus.
      Legg en stripe av sausen over fisken før du ruller makien sammen.
★ Bytt ut sesamfrø med fiskerogn - gir en kjempegod og fargerik maki
★ Bytt ut agurk med mango
★ En spennende soyasaus: bruk soyasusen som følger pakningen og tilsett litt vann,
     mirin (søt Japansk sake), litt sushieddik, hakk litt fersk koriander og
     bland sammen.  Mirin kan man bla få tak i hos Japan Torget i Oslo.

Anbefalt drikke til SUSHISI
★ Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve
★ Lagar de Cervera 2007
★ Lyst øl