Drikke

Sushi nytes best sammen med lett og lyst drikke. Lyst øl, hvitvin, champagne og sake passer veldig godt til sushi. Sake og hvitvin bør enten være søt eller tørr, og sake kan serveres både kald og varm, etter eget ønske.

Varm grønn te er et naturlig følge til sushi. Den bidrar til å rense smaksløkene, fjerner ettersmaken etter hver sushibit og etterlater en frisk smak i munnen.